Les emballages alimentaires
Comment les innovations dans les emballages alimentaires permettent
d'informer, d'améliorer la conservation des aliments ou de respecter l'environnement ?
A) La réduction des matériaux: Emmi
Emmi est une entreprise suisse qui cherche le meilleur moyen d'améliorer leurs emballages.
Pour cela ils réduisent la quantité de matériaux utilisés et ont totalement supprimés le suremballage. Ainsi leurs emballages sont plus légers, prennent moins de place et sont plus écologiques, tout en conservant le goût de leur produits.
Ils utilisent également des pots IML (In-Mould Labelling), ce qui signifie que les étiquettes sont fabriquées et injectées sur les pots pendant leur fabrication, réduisant la quantité de matière utilisée et l'emballage peut ainsi être rendu 100% recyclable.
Pour rendre leurs emballages encore plus écologiques, l'entreprise a créé des emballages réutilisables et recyclables.
En réduisant l'épaisseur de leurs emballages, Emmi Caffè Latte à ainsi diminuer leur consommation de polystyrène de 8 tonnes en 2012 et en travaillant avec Coop ils cherchent à réduire leur empreinte carbone pour le Bio Gruyère AOC de 50%.
Source: Rebecca Taylor