Les emballages alimentaires
Comment les innovations dans les emballages alimentaires permettent
d'informer, d'améliorer la conservation des aliments ou de respecter l'environnement ?
A) L'entreprise Cellulopack
Cellulopack est une entrprise fondée en 2013, qui fabrique un ensemble de contenants alimentaires 100% biodégradable et compostables.
La particularité de leurs emballage est qu'ils sont créés à partir de fibres de bois vierges moulés avec de la cellulose composées de 100% de fibres naturelles et associé avec un film compostable.
Cela permet de répondre au cahier des charges d'un contenant alimentaire que l'on peut chauffer, qui est étanche et qui est transportable. En effet, ce matériau offre une très bonne résistance à la chaleur, à l'eau et aux graisses.
Les emballages sont fabriqués en 3 étapes, d'abord il y a la préparation de la pâte de cellulose mélangé avec les fibres de bois.
Puis cette pâte est placée sur des moules ouù l'on peut trouver une fine couche de fibres de cellulose, pour être moulée elle est aspirée sur ces moules afin de lui donner la forme désirée.
Pour finir, la dernière étape est le séchage qui se fait par compression de l'emballage sous haute pression entre deux moules chauffés électriquement et fermés mécaniquement afin de garantir le respect des dimensions de l'emballage à 0.1mm près.
Contenant alimentaire Cellulopack
Grâce au type de cellulose utilisé et au fibre de bois, Cellulopack limite ainsi son impact sur l'environnement et n'utilise donc pas de plastique ou de la cellulose conventionnelle pour créer des contenants alimentaires.